Pepř červený (růžový) celý

lat. Schinus molle L. 

Koření vlastně není pravý pepř, jsou to skoro zralé bobule stromu pepřovec obecný z Jižní Ameriky. Koření přidáváme s mírou, je nasládlé, aromatické a dekorativní s ostatními pepři, připomíná chuť jalovce. Přidáváme do omáček, masitých pokrmů, paštik, salátů. Někdy se mu říká také peruánský, nebo brazilský pepř, podle zemí, kde roste.  V současné době se prokázaly i účinky antidepresivní, v lidovém léčitelství se používají například jako prostředek při bolesti zubů. V dřívějších dobách se používaly i jako dochucovadlo do tradičního alkoholického nápoje chihca.